طبخات الطوارئ

عزيزتي ..
قد تتفاجئين بضيوف او اصدقاء
فإليك بعض من :
" طبخات الطوارئ في أقل من نصف ساعة "

الدجاج مع الكريمة والتوست

المقادير

1دجاجة 900غرام -
2- توست أبيض -
3- 2حبة بصل -
4- 4حبات جزرمبشور-
5- علبة فطر شرائح -
6- علبة ذرة -
7- علبة كريمة -
8- جبنة شيدر مبشورة -
9- 4ملاعق زيت .

الطريقة

1- تسلق الدجاجة ثم يزال الجلد والعظم
وتقطع باليد لقطع صغيرة .
2- يقطع البصل لشرائح ويقلى ( يحمس ) بالزيت
ثم يضاف الفطر والجزر المبشور والذرة
و أخيرا الدجاج المقطع ثم يبهر ويملح حسب الرغبة.
3- تصف شرائح التوست في بايركس
( او صينية فرن ) طويلة الشكل
ثم يوضع خليط الدجاج مع الخضار
ثم طبقة توست ثانية .
4- تسكب الكريمة
فوق التوست ثم ترش الجبنة
وتدخل للفرن حتى تحمر

....................

كفتة التونة

المقادير:
علبة تونة صغيرة مصفاة من الزيت
-2حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة
-1بصلة مفرومة ناعما
-1ملعقة عصيرليمون
02ملعقة كزبرة مفرومة
كمون 0ملح0فلفل اسود
زيت للقلى
-للتغطية بيض0بقسماط0

الطريقة:

تهرس التونة ناعمة ثم تخلط مع البطاطس والبصل
-وتوضع البهارات والملح وعصير الليمون والكزبرة
وتخلط جيدا وتشكل حسب الرغبة
ثم تغطى بالبيض والبقسماط وتقلى بالزيت وتقدم


لفائف
السمبوسة بالجبنة
طبق حلو ويصلح مالح..

المقادير
ورق سمبوسة
جبن فيلادلفيا
أو كرافت أو بوك أو كيري (اللي تحبينها)
بصراحة الفيلادلفيا أحلى
فستق أو جوز هند للتزيين
شيرة أو عسل حسب المتوفر

قصي ورق السمبوسة مربعات
واحشيه جبنه
ولفيه على هيئة اسطوانية كالسجائر..
قلي الاسطوانات
ثم صبي عليها الشيرة أو العسل
وزينيها بالفستق
أو جوز الهند..


منقول

وبالعافيه عليكم